用上裝飾著彝族傳統(tǒng)紋飾的餐桌和板凳，開(kāi)心地吃起坨坨肉。俄底爾以攝

進(jìn)入11月，彝歷新年的腳步聲就近了。雖然四川省涼山彝族自治州人民政府確定的彝歷新年時(shí)間是11月20日至26日，但是有的地區(qū)在11月中旬就已經(jīng)開(kāi)始慶祝新年了。

彝歷新年是慶祝豐收的節(jié)日。富于形象思維的彝族人把火把節(jié)稱作“眼睛的節(jié)日”，把彝歷新年稱作“嘴巴的節(jié)日”。過(guò)彝歷新年時(shí)，家家桌上肉多多，人們喜笑顏開(kāi)。涼山雖然貧困面還較大，但現(xiàn)在的扶貧力度前所未有。如果有機(jī)會(huì)，應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)更多的人走進(jìn)彝族村寨，感受彝歷新年，了解認(rèn)識(shí)涼山。

彝歷新年在彝語(yǔ)中被稱為“庫(kù)施”，這一年節(jié)與彝族十月太陽(yáng)歷有關(guān)。

彝族先民使用的太陽(yáng)歷，把一年分為10個(gè)月，每月36天。它以十二屬相循環(huán)，每月3個(gè)屬相周，一年為30個(gè)屬相周，合計(jì)360天，剩余的5天為過(guò)年日。由于歷史原因和環(huán)境的變遷，加上彝族內(nèi)部有許多禁忌，如碰上屬豬、牛、蛇等的日子，或年成不好等都要更換過(guò)年的日子。如果上年風(fēng)調(diào)雨順、人畜興旺、五谷豐登，那么下年仍沿用上年擇定的吉日過(guò)年，反之則由畢摩另?yè)窦讶铡Ｈ绱四陱?fù)一年，各地過(guò)年的時(shí)間差距越來(lái)越大，此村與彼村不在同一日過(guò)年，最后出現(xiàn)了涼山彝族聚居區(qū)幾乎每一天都有村寨過(guò)年的情景。

對(duì)于涼山彝歷新年日期不統(tǒng)一這一文化現(xiàn)象，有專家認(rèn)為，彝歷新年的形成與生產(chǎn)方式有關(guān)，是彝族農(nóng)耕文化的表現(xiàn)。居住的地方不同，收獲的季節(jié)不同，加上涼山彝族聚居區(qū)過(guò)去一直沒(méi)有統(tǒng)一的政權(quán)，這些因素導(dǎo)致涼山各地彝歷新年的日期也有所差異。各地不統(tǒng)一過(guò)年是彝歷新年的特點(diǎn)，這個(gè)節(jié)日是長(zhǎng)期形成的，是文化多樣性的表現(xiàn)。

2009年3月，在涼山州政協(xié)十屆三次會(huì)議小組討論發(fā)言中，來(lái)自金陽(yáng)縣的政協(xié)委員吳依波建議統(tǒng)一彝歷新年的時(shí)間。這一建議得到了許多人的支持，最終，涼山州確定每年11月20日至26日為彝族年。

殺年豬，是彝族人迎接彝歷新年的重要活動(dòng)之一。殺年豬前，彝家人要先祭祀神靈和祖先。在彝族村寨里，殺豬是講究順序的，先是畢摩家，然后是普通人家。這充分體現(xiàn)了村民對(duì)畢摩的敬重。

彝家人褪豬毛的方式比較獨(dú)特，不使用開(kāi)水沖燙，而是把豬放在草堆上用火燒，然后再用刀刮去豬毛。草堆被點(diǎn)燃后，豬肉的香氣便彌漫在空氣里。

坨坨肉是彝歷新年必備的美食。年豬被宰殺后，一般放在竹席上分割，有的被抹上鹽和花椒晾成臘肉，有的則留下來(lái)做坨坨肉。坨坨肉因被切成坨狀而得名，大的如拳頭，小的如核桃，在放入涼水的鍋中煮食，僅三沸就撈出。把肉放入容器中，加鹽、木姜子等調(diào)味料，便做成了有名的坨坨肉。

彝家人過(guò)年除了吃坨坨肉外，大多還要吃雞肉。這一天，家家桌上肉多多，素菜一般僅有一盆酸菜湯，這是解油去膩的美味。

過(guò)去，彝家人生活困難，但過(guò)年和婚喪嫁娶之時(shí)也能吃上肉。彝家人熱情好客，即便再困難，也會(huì)捉雞殺豬招待客人。現(xiàn)在，涼山雖然貧困面還較大，但扶貧力度前所未有，不僅政府投資金、派干部幫扶，社會(huì)捐助的力度也很大。如果有機(jī)會(huì)，應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)更多地人走進(jìn)彝族村寨，感受彝歷新年，認(rèn)識(shí)了解涼山。

（題圖為涼山彝族人家歡度彝歷新年的美食。宋明攝）

宰殺好的年豬被放在草堆上焚燒褪毛。 宋明攝