“黎明快要到來(lái)時(shí)，/太陽(yáng)就要出來(lái)了，/群星璀璨迎接它；//夏天快要到來(lái)時(shí)，/布谷鳥(niǎo)要歌唱了，/百鳥(niǎo)爭(zhēng)鳴迎接它；//吉慶日子到來(lái)時(shí)，/貴客就要光臨了，/優(yōu)美歌聲迎接他。”

這是土族人家婚禮上的贊歌。參加婚禮的人們唱響一曲曲贊歌，表達(dá)對(duì)美滿婚姻和幸福日子的贊美。青稞酒則是最美的使者，引導(dǎo)著吉祥和歡樂(lè)，推動(dòng)一場(chǎng)婚禮的圓滿落成。

選定的吉祥時(shí)刻，娶親人要從男方家出發(fā)了。羊毛編織的褡褳里裝上全部禮物，主人第一個(gè)關(guān)心的是不能忘了藍(lán)色哈達(dá)，這是婚禮儀式中不可或缺的。再就是青稞酒，以前是兩瓶或四瓶，現(xiàn)在條件好了，要拿兩箱或者四箱。我們習(xí)慣說(shuō)：無(wú)酒不成席。

出門(mén)的吉時(shí)到了，娶親人此時(shí)已經(jīng)有些醉意。在門(mén)口，大家唱著祝福的贊歌，敬上三杯上馬酒，預(yù)祝娶親人在美酒飄香中出發(fā)，在贊歌聲里迎來(lái)美麗的新娘。

娶親人到了女方家大門(mén)前，有人唱起了贊歌。此時(shí)有清水從頭頂灑下來(lái)，這是為貴客洗塵，端著酒壺酒杯的值客走上前來(lái)，敬上三杯下馬酒，這是土族必不可少的禮儀。

土族人的贊歌一唱三嘆，起興于陽(yáng)光山水，落腳于答謝主題。每一首贊歌都飄動(dòng)著酒香，因?yàn)榧词垢柙~里沒(méi)有青稞酒出現(xiàn)，相聚的主客也一定是喝酒的，他們微紅的臉色流露出品嘗青稞酒后的幸福和陶醉。

娶親人給娘家人擺出娶親帶來(lái)的禮物，新嫁女的姑姑嬸嬸們前來(lái)驗(yàn)收，缺了啥禮物，娶親人是要回去取的。這時(shí)候青稞酒又要上場(chǎng)，娶親人給大家敬酒，承認(rèn)自己的粗心大意，用一些無(wú)傷大雅的玩笑話搪塞過(guò)去。因?yàn)橛芯频膸兔Γ⒂H人不用回去了，喝下三杯罰酒后，又坐到了炕上。

燒賣包子端上來(lái)了，窗子也打開(kāi)了。廚房里忙碌的女人們都來(lái)到窗前，她們放開(kāi)自己的歌喉，戲謔娶親人的一曲贊歌開(kāi)始了，從你戴著的帽子開(kāi)始笑話，挖苦你的吃相，諷刺你領(lǐng)著的伙伴沒(méi)酒量或者羞臉大。

凡是土族人家當(dāng)過(guò)娶親人的都知道，此時(shí)只能兩耳失靈，低頭踏實(shí)解決幾個(gè)包子。不吃，說(shuō)不定今晚就要餓肚子，因?yàn)榇扒暗呐顺瑫?huì)把你拉到院子里，肩上壓上扁擔(dān)，脖子里套上草圈，拉扯著你跳安召舞。

能跳隨著好了，不能跳也要配合。如此三番，可以求饒，那就喝酒吧，酒喝得好，可以原諒你不能跳不能唱。

“煨起了沖天桑煙，/祭祀無(wú)上的佛祖，/沒(méi)帶香料朝拜吧；//豎起飄舞的經(jīng)幡，/祭祀神圣的敖包，/沒(méi)帶經(jīng)幡轉(zhuǎn)經(jīng)吧；//唱起優(yōu)美的贊歌，/贊頌尊貴的喜客，/不會(huì)唱歌敬酒吧。”

良辰吉時(shí)到了，娶親人站在新娘的閨房門(mén)口，要唱一曲贊歌，用歌聲迎請(qǐng)新娘出門(mén)。我們?cè)?jīng)要用最俊美的馬迎娶新娘，所有喜客也都騎著高頭大馬。

送親隊(duì)伍出發(fā)了，大家又唱起一曲贊歌，歌聲里有懷念：“我們是馬背民族的后裔，馬曾經(jīng)是我們的翅膀，是我們的兄弟。”今天，四輛或六輛高級(jí)轎車取代了馬隊(duì)。

送親隊(duì)伍走在路上，歌聲一路嘹亮，此時(shí)體內(nèi)的青稞酒一路助興。酒要喝，感謝的贊歌要唱。沒(méi)有歌聲不算送親隊(duì)伍，沒(méi)有酒香路途無(wú)趣無(wú)味。有了歌聲，有了酒香，一路上的人們就都知道，這是一支歡樂(lè)的送親隊(duì)伍。

“天空中掛著金色的太陽(yáng)，/在金色陽(yáng)光的照耀下，/天地萬(wàn)物得到圓滿；//樹(shù)梢上落著吉祥布谷鳥(niǎo)，/布谷鳥(niǎo)優(yōu)美的叫聲中，/冬夏交替得到圓滿；//桌子上擺著醇香的美酒，/在美酒飄香的氛圍中，/男女姻緣得到圓滿。”

篝火燃燒，安召炫舞，鞭炮齊鳴。

送親的隊(duì)伍來(lái)到了男方家大門(mén)前，這時(shí)下馬酒來(lái)了，彈指三下，或者一飲而盡。

迎親的人們唱著歡迎喜客的贊歌，送親的隊(duì)伍唱著歌頌主人家園的贊歌，歌聲叫醒這一天的黎明。

走進(jìn)門(mén)里，新郎新娘的成婚儀式開(kāi)始。冠戴新郎，用一部經(jīng)書(shū)給新人賜福，媒人用長(zhǎng)段的說(shuō)辭祝福新郎。這時(shí)候每一個(gè)環(huán)節(jié)都離不開(kāi)青稞酒，一杯杯酒灑出去，是祭奠和祈禱；一杯杯酒敬給你、敬給我，是傳統(tǒng)的禮儀，也是土族人的一種實(shí)誠(chéng)。

貴客請(qǐng)到炕上、沙發(fā)上，焜鍋饃擺上來(lái)，酥油茶端上來(lái)，客人們吃喝的時(shí)候，主人一方的值客們一直唱著贊歌，歌聲里游走著古老的習(xí)俗、永久的禮儀，還有對(duì)貴賓的贊美。

土族婚禮上，吃喝是小事，男女方主客之間的對(duì)歌才是大事。

喜客在炕上，值客鋪一兩條白氈坐在堂屋地上，對(duì)唱贊歌就這樣拉開(kāi)架勢(shì)。

有一首有關(guān)羊的贊歌，長(zhǎng)達(dá)1700多行，從講述羊誕生時(shí)的天時(shí)和地理背景，唱到羊艱難曲折的誕生過(guò)程，再到羊不堪忍受人類的殘忍宰殺逃生，逃生后人們按羊的足跡尋找的過(guò)程，最后是羊終究未能逃脫人類的無(wú)情宰殺，被宰后其骨骼象征廟堂的某個(gè)部件并得到圓滿的過(guò)程。

這首羊之歌要一問(wèn)一答演唱。問(wèn)答和諧，要喝棋逢對(duì)手的敬酒；問(wèn)答卡殼，要喝認(rèn)輸?shù)牧P酒。

如此儀式傳承到今天，說(shuō)明土族人是一個(gè)堅(jiān)守傳統(tǒng)文化的民族。

“炕中央放置的桌子，/這不是普通的桌子，/是紅檀木做下的桌子；//桌子上放置的盅子，/這不是普通的盅子，/是綠翡翠雕成的盅子；//盅子里斟滿的美酒，/這不是普通的美酒，/是黑青稞釀成的美酒。”

菜一道道在上，青稞酒一次次端上來(lái)。兒女的姻緣在酒香里生根，兩家人的親戚之路在贊歌聲里開(kāi)始。

有青稞酒的熏陶，有一兩個(gè)唱把式的引領(lǐng)，從贊美我們的家園開(kāi)始，贊美擺著的桌子、雕刻花紋的木盤(pán)子、泛著光的白銀酒壺、綠翡翠的酒盅，一直到釀造美酒的黑青稞。

青稞有來(lái)歷，一種從神話里走來(lái)。西王母坐騎之一的大青鳥(niǎo)，在銜著一束青稞穗飛向瑤池的途中，將一支青稞穗掉落在祁連山下，我們的先祖得到王母的夢(mèng)中囑托，學(xué)會(huì)了種植青稞。

青稞是第一種養(yǎng)育我們的稞麥，因?yàn)橛猩裨挼闹危囡渤闪宋覀兊氖ノ铩Ｇ囡墒炝耍徊糠帜コ擅婀┪覀兪秤茫蛔铒枬M的一部分炒熟了，磨成桑面，成為祭祀、供奉等宗教儀式中最珍貴的供品。所以農(nóng)歷初一和十五的早上，走進(jìn)任何一個(gè)土族村落，都能聞到燃燒的青稞的芬芳，會(huì)看到桑煙飄搖在土族人家的房頂。

另一種青稞來(lái)自古老的歌謠。三歲娃娃抓神牛、牦牛、黃牛耕地的歌謠，也是一首贊歌，歌頌我們的祖先從游牧走向農(nóng)耕的艱難和不屈。是的，青稞種出來(lái)了，我們有了果腹的圣物；有了剩余的青稞，聰明的先祖?zhèn)冇謱W(xué)會(huì)了釀酒，用來(lái)慶祝豐收；醉酒之時(shí)，靈感突至，酒歌也就產(chǎn)生了，安召也跳起來(lái)了，歌聲里有月輝一樣的酒香，舞姿里有太陽(yáng)的影子。

土族人家，不光是男婚女嫁，家里來(lái)客人了，大黃牛生下小牛犢，都可以成為一場(chǎng)酒事的由頭。

看到滿山坡的牛，想到了黃燦燦的酥油，想到了昌耀先生筆下的“前方灶頭/有我的黃銅茶炊”，這要慶祝啊，端出青稞酒，唱起贊歌吧！

看到滿山溝游走的羊群，想到了豐收的羊毛、生活的溫暖，想到了王洛賓筆下的“在那遙遠(yuǎn)的地方/有位好姑娘”，如是，沒(méi)有青稞酒，怎么表達(dá)我的心聲！

看到迎風(fēng)舞蹈的青稞，風(fēng)中稞麥的芬芳讓我們想到了勞動(dòng)的歡樂(lè)，想到了釀造美酒的場(chǎng)景，這一切都可以用贊歌表達(dá)。

“天空中光芒數(shù)不完，/普天的光芒真溫暖，/太陽(yáng)的光芒最燦爛；//大地上鳥(niǎo)兒數(shù)不完，/百鳥(niǎo)歌唱在樹(shù)林間，/布谷鳥(niǎo)歌聲最委婉；//土族的風(fēng)情數(shù)不完，/歌舞和佳肴不間斷，/醇香的美酒叫人戀。”

我是土族人，自然也喜歡青稞酒，這一定來(lái)自一種流傳千年的基因。但我沒(méi)有學(xué)會(huì)唱贊歌，這是今生唯一的遺憾。陽(yáng)光照耀著土族人的家園，我們有很多贊歌贊美著陽(yáng)光，我們的安召舞轉(zhuǎn)成了圓圈，這是感恩太陽(yáng)，感恩陽(yáng)光撫育的青稞麥子。

對(duì)了，土族人守望著傳統(tǒng)，傳承著優(yōu)美的安召舞，傳唱著嘹亮的贊歌。土族人也是一個(gè)與時(shí)俱進(jìn)的民族，沒(méi)有了馬背，我們用轎車迎娶我們的新娘，但基本的儀規(guī)一直不變；農(nóng)家院子顯小了，我們把婚禮搬進(jìn)大酒店，但我們穿著傳統(tǒng)的服飾，保護(hù)著傳統(tǒng)的禮儀；在酒店里，因?yàn)橛写笠粝洌覀兊馁澑鑲飨蚋鼜V闊的地方。

是的，土族人的風(fēng)情說(shuō)不完，土族人的青稞酒喝不完，土族人的贊歌也永遠(yuǎn)唱不完。