“完全沒想到，二十四節氣可以用花饃的形式展現在我們眼前。”在2023黃河非遺大展上，一套歷時40余天精心制作的二十四節氣花饃頗受關注，引得現場的觀眾紛紛討論：“你看，立春，老農拉犁耕種；清明，牧童騎黃牛；立夏，荷花微微蕩漾……”

近日，由文化和旅游部、山西省人民政府共同主辦的2023黃河非遺大展在山西省太原市瀟河國際會展中心開展，沿黃九省（區）的600余個非遺代表性項目、300余名非遺代表性傳承人齊聚于此，交流互鑒。7200平方米的展廳分黃河農耕文明、黃河面食文化兩大板塊，展出沿黃九省（區）關于農耕文化的經典非遺代表性項目，以沉浸式場景和市集的方式呈現非遺作品，讓觀眾縱覽黃河沿岸獨具魅力的鄉土風情。

黃河農耕文明主題展區突破了以往各省分區布展的方式，以非遺代表性項目的分類及文化形態，用大河溯源、大河滋養、大河奔流三個板塊，串起了黃河非遺的過去、現在和將來。

大河溯源板塊主要是探尋黃河文化的根脈。民間社火是山西省、陜西省、河南省民間傳統習俗，為展現農歷正月十五民間鬧社火的場景，山西省非物質文化遺產代表性傳承人賈銀永精心設計了一組泥塑社火作品及五代彩門樓模型。櫥窗內，近百個小泥人生動地展示了十幾種民間社火表演，如抬閣、背棍、二鬼摔跤等，每個小泥人動作到位、表情豐富逼真。

在黃河面食文化展區入口處，擺放著一個高約5米的洪洞大槐樹模型，其寓意為回家、回味。展區呈“回”字形，以市集的形態，展示了沿黃九省（區）傳統非遺美食，觀眾在滿滿煙火氣中，切身體會生活中的非遺。

鄉愁是味覺上的思念。在“回味八方”全國美食單元，以“千里江山圖”為靈感創作的全國各地代表美食目錄，讓每個人都能找到自己家鄉的味道，傾聽家鄉美食制作背后的故事。

香而不膩的太谷餅、平遙古城田隆祥油花花、酥脆可口的稷山麻花等各式山西非遺美食讓人垂涎欲滴。

在“回憶清香”醋酒文化單元，被譽為中國白酒釀造教科書的山西汾酒、有“南紹北代”之稱的代縣黃酒、中國四大名醋之一的山西老陳醋等醋酒產品吸引了觀眾的目光。

“我們通過面藝表演讓大家學習非遺技藝、體驗非遺魅力。”在“回眸一面”山西面食單元，山西盛世餐飲旅游技工學校副校長正帶著學生們現場展示起貓耳朵、龍須拉面、關公扯面等面食制作技藝。

值得一提的是，本次大展還通過科技與非遺相結合的沉浸式觀展、把非遺元素植入游戲等新手段，讓年輕人在互動中愛上非遺，也讓古老的非遺技藝迸發出新的活力。在黃河非遺大展上，“黃河九曲數動非遺”主題展區將黃河非遺數字化探索中摸索出的成果進行全方位展出。《妄想山海》游戲中深度植入山西澄泥硯、陜西西秦刺繡、甘肅敦煌彩塑、蘭州黃河水車、內蒙古馬具制作等多項黃河流域的非遺項目，讓觀眾在游戲的多種互動中感知黃河流域非遺的魅力。